Tort de mere

      Astazi e Sf. Maria, ziua onomastrică a mamei mele.  LA MULTI ANI, MAICUTA MEA DRAGA! Poartă acest nume frumos, iar tata, de când știu eu îi spunea Mărioara. Nu prea a avut parte ea de cadouri, dar toată viața a făcut, nouă tuturor, in fiecare zi  primim câte un cadou din partea ei, prin însăși prezența și dragostea cu care ne înconjoară. Chiar o pungă de pufuleți dacă i-a trecut ei pe la ureche că mi-e poftă, a două zi am primit-o. Nici acum nu i-am făcut cine știe ce cadou, ( toate zilele onomastice sau de naștere pică înainte de pensie 😀 ) dar i-am făcut un tortulet de mere fiindcă este cel mai simplu de făcut, gustos, fresh și rapid. Știu că e plin internetul de rețete dar m-am gândit ca să v-o împărtășesc și eu pe a mea.
Într-o cratiță de sacrificiu am ars cam 100-150 gr de zahăr, în funcție de cât doriți. Eu îl pun după ochi fiindcă îmi dau seamă cât trebuie și cât vreau. Când s-a topit și a început să facă spumă, luați cratiță de pe foc și o tapetați peste tot, o rotiți în toate părțile până când ați acoperit toată suprafața cratiței. Atenție! Trebuie rapid și aveți grijă că arde rău.
1 kg de mere le curățați de coajă și le scobiti (nu am găsit un sinonim potrivit aici) mijlocul cu un cuțit ascuțit sau poate aveți scule șmechere, trebuie înlăturat tot cotorul cu atenție și să aveți grijă să scoateți toate cămășile sâmburilor.( dacă mai rămâne vreo cămașa nu s-o inneca nimeni).
Între timp cratiță în care ați ars zahărul se răcește, începe să pocnească, să nu va speriați, iar când s-a răcit bine și s-a întărit zahărul așezați merele în felul în care vedeți în imagine. Umpleți mijlocul lor cu dulceața de vișine( eu pe asta o prefer) și lăsați deoparte cratiță până facem blatul.
Pentru blat am folosit:
-4 ouă
-4 linguri de apa
-8 linguri de zahăr
-8 linguri de făină
Mixați bine albușurile cu cele 4 linguri de apa și începeți să adăugați zahărul câte 2- 2 linguri până ce albușul devine ferm și zahărul s-a topit. Apoi adăugați pe rând gălbenușurile și făina. Făina, nu cred că mai e cazul să va spun că se pune în ploaie mestecând ușor prin răsturnare. Turnăm compoziția peste mere și băgam la cuptor pentru 30 de min. Eu nu am aragaz deștept, e cam de-o vârstă cu mine și nu știu la câte grade ar trebui sa fie, deci fiecare stie cum îi coace cuptorul.
bun1
Când e gata, îl lăsăm puțin să se răcorească și îl răsturnăm pe platou fiindcă acolo va rămâne.
Dacă se întâmplă ca la exterior crusta de zahăr ars să fie prea tare pe margini( am mai pățit-o și eu) îl însiropați ușor doar pe margini unde vi se pare tare. Mie de data asta mi-a ieșit perfect.
bun2
După ce s-a răcit bine de tot, îl ornam cu frișcă după imaginația fiecăreia. Eu am pus cu lingura și am făcut niște țurțuri în sus, praf de cacao fiindcă nu am vrut să pun bombonele ornament.( toate colivele le-am văzut cu bombonele). Acest ornament pe care l-am făcut eu e pentru leneși.
A ieșit ceea ce vedeți și nu puteți să gustați. Vi-l recomand cu mare drag când vreți să faceți ceva repede cu ce aveți prin casă. Presupun că majorității i-ar mai trebui doar frișca.

bun3

viatainculori
viatainculori
Am trecut prin toate culorile pe care mi le-a oferit viața, pe unele le-am iubit, pe altele le-am urât. Prea târziu am înțeles că puteam să-mi aleg culorile pe care le doream, că puteam să-mi construiesc propriul meu curcubeu. Printr-un început timid, încerc să adun gânduri, trăiri, stări, informații pe care să le împărtășesc cu voi, cei care ajungeți să poposiți în casa mea. Nu mă lovi, sunt scorpion și voi scoate acul atunci când nu te aștepți și când crezi că te-am uitat.

16 Comments

  1. La multi ani mamei tale! Va doresc multa, multa sanatate, va pup!
    P.S. Foarte apetisant arata tortul. <3

  2. viatainculori Rokolla spune:

    Niciodata in viata mea nu am facut un tort. Arata superb tortul si nu pare greu de facut incat m-as risca sa il incerc si eu!
    La multi ani mamei tale … cu o mica intarziere

    • viatainculori viatainculori spune:

      Am inceput sa prajituresc foarte rar ca sa stau cat mai departe de ispita, dar in tinerete faceam des. Dupa ce a plecat baiatul la facultate mi-am pus pofta-n cui. Multumesc pentru urare.

  3. cine ma puse sa intru si la tine la ora asta? Vin de pe un alt blog, unde am salivat la un muschi de casa si acum mai dau si de tortul asta de mere. Sa-mi dau palme de nu fac si eu sambata si nu-ti dau nici un strop.

    • viatainculori viatainculori spune:

      😀 Mananca-l tu singurica, cu patura-n cap. Hai sa-ti vand un pont, pune si o cupa de inghetata langa el.( sau nu-ti place inghetata? ) 😀

  4. viatainculori Camelia spune:

    Tortul copilariei mele…

  5. La multi ani si sanatate mamicii tale!! A fost si ziua mamicii mele. :p Multumim pentru reteta! :*

  6. viatainculori Mihaela spune:

    La multi ani mamei tale! Tortul arata foarte bine si cred ca este delicios. Imi place mult tortul de mere.

  7. La multi ani mamei tale! eu nu ma dau in vant dupa mere, decat in stare naturala, dar am acasa pe cineva care ar aprecia acest tort 😀

  8. viatainculori Lazar Ramona spune:

    Ce interesant arata. Placinta cu mere am mai mancat dar tort nu 😉 la multi ani mamei!

  9. viatainculori Antoaneta spune:

    In primul rand „La multi ani!”
    In al doilea rand, am si eu o reteta asemanatoare, dar parca a ta arata mai bine.
    Zilele urmatoare o voi testa 🙂

  10. viatainculori Paula Ion spune:

    wow ….. imi ploua in gura nu alta 😀

  11. viatainculori Diana Ion spune:

    Vaii…ce bine arata,mai ca m-as apuca si eu sa fac unul :))) La multi ani, mamei tale! Sa fie sanatoasa!
    http://www.dianaantesofi.ro

  12. Asta e un tort care imi aminteste de copilarie .

  13. viatainculori Barascu Violeta Ramona spune:

    Acum e momentul potrivit pentru a-l incerca pentru ca m-am intors de la tara cu multe mere. Pare atat de delicios!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Shares
%d blogeri au apreciat: