Istoria cafelei, traiectoria si popularitatea acesteia

Incepi fiecare dimineata cu o ceasca de cafea, totusi nu te-ai gandit niciodata la motivul pentru care poti face acest lucru. Cum si de ce a ajuns cafeaua in zilele noastre? Afla in continuare care este istoria cafelei si cum a ajuns aceasta sa fie atat pe populara.

Originea cafelei

Cafeaua are origine etiopiana, mai specific, a fost descoperita in provincia Kaffa, acolo unde s-au descoperit primele tufisuri unde cresteau boabe de cafea. Si numele sau are legatura cu locatia. Actualmente inca mai sunt tufisuri de acest fel, ce cresc libere pe campuri.

Povestea in sine este chiar una amuzanta. Se crede ca un cioban a descoperit efectele acestei plante, dupa ce mioarele sale au pascut in zona. Nu mult a fost pana cand vestea despre cafea s-a raspandit, oamenii invatand sa exploateze cum se cuvine aceste boabe “fermecate”.

Varietati de cafea

Chiar daca se cunosc in jur de 60 de varietati de cafea, doar 2 sunt cultivate si vandute in intreaga lume. Este vorba despre Arabica si Robusta, prima dintre ele fiind cu o aroma intepatoare, de inalta clasa.  Ceva mai ieftina este Robusta, cu un continut mai mare de cafeina, ceea ce va oferi si o aroma mai puternica bauturii.

Nu numai oamenii adora cafeaua, ci si albinele

Se pare ca albinele au o preferinta aparte pentru nectarul florilor de la tufisurile de cafea. Cand se hranesc desigur ca ajung sa “consume” si o mica cantitate de cafea. Efectul asupra lor este similar cu efectele pe care le cunosc oamenii ca urmare a consumului de cafea, oferind energie si o mai mare putere de munca.

Unde gasim cea mai buna cafea?

Cunoscatorii spun adesea ca acea cafea crescuta la altitudini mai mari este mai delicioasa si complexa. Adevarat! In astfel de cazuri se produce un bob de cafea mai dur, ajung la maturitate intr-un proces lent, dezvoltand o aroma si o concentratie aparte.

Dragostea fata de cafea

Ca o dovada a aprecierii pe care acestia o manifestau fata de cafea, se pare ca in trecut era posibil ca aceasta bautura sa devina chiar…motiv de divort. La musulmani, in cazul in care sotia nu oferea sotului necesarul de cafea intr-o zi, se putea ajunge, drept pedeaspa, la desfacerea casatoriei.

Cafeaua, intre placere si beneficii

Din punct de vedere al influentei efectelor pe care le are cafeaua asupra organismului, se pare ca un soi de calitate aduce deopotriva placerea gustului cat si beneficii pentru organism. Asta datorita antioxidantilor din cafea, daca e consumata cu moderatie.

Industria cafelei, la ora actuala, este estimata la 100 de miliarde de dolari. Insa in marea de optiuni, o mare atentie trebuie oferita tipului de cafea; pentru o calitate indubitabila, cafeaua trebuie sa fie recoltata din tufisuri ce nu au fost stropite de pesticide. Aroma ei, calitatea, prospetimea sunt caracteristici ce schimba totalmente defintia unei cafele. Nu te multumi cu orice si prefera sa cumperi din cadrul magazinelor de specialitate, cafea de calitate, boabe, pe care sa le rasnesti pe loc cand prepari bautura mult dorita.

viatainculori
viatainculori
Am trecut prin toate culorile pe care mi le-a oferit viața, pe unele le-am iubit, pe altele le-am urât. Prea târziu am înțeles că puteam să-mi aleg culorile pe care le doream, că puteam să-mi construiesc propriul meu curcubeu. Printr-un început timid, încerc să adun gânduri, trăiri, stări, informații pe care să le împărtășesc cu voi, cei care ajungeți să poposiți în casa mea. Nu mă lovi, sunt scorpion și voi scoate acul atunci când nu te aștepți și când crezi că te-am uitat.

18 Comments

  1. viatainculori luca Raluca spune:

    Iubesc cafeaua! Pacat ca nu pot sa o beau pe cea cu cofeina.

  2. viatainculori Doina Racoti spune:

    Mioarele, dupa ce au pascut boabele de cafea, cate zile n-au mai dormit :)))))))))))

  3. Oooo frumos articol, sunt o mare iubitoare de cafea 🙂

  4. e bine de stiut, mie chiar imi place cafeaua!

  5. viatainculori Mihaela Curea spune:

    De ceva timp, beau si eu din nou cafea, mi-a fost dor de savoarea ei!

  6. viatainculori Valeria Chertes spune:

    Nu stiu cum ar fi daca nu ar exista cafeaua.

  7. Ziua fara o cafea nu incepe deloc bine. Foarte detaliat articolul.

  8. Cafeaua este pentru mine un adevarat rasfat. O iubesc si in fiecare zi savurez cel putin o ceasca de cafea.

  9. viatainculori Mihaela spune:

    Imi place mult cafeaua si sunt de acord cu tine ca cea boabe e mult mai aromata decat cea macinata gata.

  10. Daca Toni e fan branza, eu sunt fan cafea. O ador..Nu exista dimineata fara ea si fara laptic. Desigur, gasirea unei cafele cat mai bune e mereu o provocare pentru mine. Imi place sa testez, sa incerc…
    Kaffa deci, bun…sa nu uit.

  11. viatainculori Claudia spune:

    M-am cam dezobisnuit sa beau cafea dar nu rezist mirosului de cafea proaspat rasnita sau proaspat facuta. Asa ca mai cad in pacat din cand in cand :))

  12. viatainculori Mihaela-Daniela Dobre spune:

    Ador cafeaua! <3 La mine este nelipsită în fiecare zi.

  13. viatainculori yonella spune:

    Mie nu imi place gustul de cafea, dar mereu ma documentez despre ea pentru ca restul familiei bea zilnic cafea.

  14. viatainculori Albu Steluta Georgiana spune:

    Eu fara o cafea buna nu pot sa-mi incep ziua! Daca si albinutele o prefera….

  15. Cafeaua are o poveste straveche, dar calitatile sale o fac sa fie o bautura cat se poate de actuala.

  16. viatainculori Catalina Coman spune:

    Sunt o devoratoare de cafea, asa ca am citit cu mare drag articolul tau.

  17. viatainculori Rokolla spune:

    Nu stiam acest lucru despre cafea. Stiu ca iubesc s-o savurez in fiecare dimineata si nu ma abat de la aceasta regula

  18. interesant. foarte interesant.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Shares
%d blogeri au apreciat: